「ばんざい饅頭」さんの若鮎


 

新町の和菓子店「ばんざい饅頭」さんといえば「若鮎」。

子どもの頃に食べて以来、久しぶりに食べましたが、「若鮎」ってアンコ使ってないんですね!(今さら)

 

どら焼きの皮のようなもので包まれているのは、餅…のような求肥のような“すあま”のような白いもの。

中はアンコ、と思い違いしていました。

素朴で食べやすい「若鮎」は、新町・万歳橋たもと「ばんざい饅頭」さんで!

【ばんざい饅頭】

熊本市中央区新町2-8-7
Tel.096-352-7929

32.797606,130.699265

 

 

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